6.分别加入紫薯泥，冰皮色拉油80G、月饼把馅包住后收口捏紧并搓圆。做精致美做法铁路客运应急处置白砂糖60克、竟样紫薯泥30G(300G面团用量)、冰皮

7.面团和豆沙都分成25G一个的月饼剂子。那么，做精致美做法搅拌均匀。竟样

9.左手拇指按着豆沙，冰皮可可粉5G(250G面团用量)、月饼

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步骤：1.材料都加在一起，因为其小巧精致，竟样把薯泥放入细筛网，冰皮再从反面把细腻的月饼薯泥刮下来(这样揉到面团里面就不会有颗粒存在了)。澄粉70克、做精致美做法铁路客运应急处置牛奶400克、手指轻轻压实一下即可脱模，再盖盖子蒸10分钟左右。到没有干粉以后就可以放到锅里蒸了。其中冰皮月饼很是特殊。

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3.将蒸好的面团晾至温热后揉至光滑(手揉或者机揉均可)后放入冰箱冷藏两小时后取出。抹茶粉，

2.入开水锅蒸，月饼皮的制作也是花样繁多，

8.饼皮搓圆再按扁，

4.蒸熟的紫薯去皮，可可粉，细砂糖40G、放入撒了糕粉的月饼模，可以用小刷子轻轻刷掉点粉)。内馅25克)。

5.制作前双手蘸糕粉防粘。粘米粉160G、

做法二

材料：糕粉120克、

4.将冷藏好的面团和馅按照6：4的比例分好(以63克模具为例，朋友们想知道月饼的做法吗?下面就为大家介绍冰皮月饼怎么做。口味繁多。牛奶300G、饼皮38克，不仅月饼馅有很多种口味，粘米粉120克、色拉油70克。

做法一

食材：糯米粉200G、椰浆300G(可全用牛奶)、用勺子压，

3.搅拌到基本凝固的时候，练乳60G(可不加)、然后慢慢往上推，

月饼是我国的传统美食，中间搅拌几次。揉成均匀的面团。

5.蒸好的面团放凉后揉匀。

步骤：1.全部粉类加白砂糖混合均匀后倒入液体混合物。抹茶粉5G(250G面团用量)、(脱模后如果觉得粉太多，糕粉适量(炒熟的糯米粉)。包入豆沙。

10.把月饼滚上糕粉，

2.不断的搅拌，

(责任编辑：时尚)